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北京熟食，是受到了很多人欢迎的一道菜，逢年过节，人们除了自己制作的菜，还会从外面购买熟食回来， 不仅方便而且丰富了饭桌。那么东北北京熟食厂家制作的熟食有很多种，像我们平常经常购买的熏鸡、猪蹄、鸡爪等都是熟食，下面东北熟食厂家就介绍一下熟食的种类。
1.鸡鸭系列：熏鸡、熏鸭、熏兔、熏鸡架、扒鸡、卤鸭、卤鸡头、卤鸡脖、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭爪、卤鸭胗等。
2.猪下水系列：卤味猪头肉、卤味猪耳朵、卤味猪口条、卤味猪蹄、卤味猪肚、卤味肥肠、清水猪肥肠。
3.麻辣系列：麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭爪、麻辣鸭胗、麻辣鸭肠、麻辣鸭肚等。
4..牛系列: 特色酱牛肉。鱼系列：干炸鱼，五香酥鱼，五香麻辣酥鱼。 皮冻系列：特色皮冻。 肠系列：特色猪血肠。
5.丸子系列：猪肉豆腐丸子。熏肉系列：特色熏肉。
以上是几个常见的东北熟食厂家生产的熟食种类，不喜欢吃猪肉的可以买酱牛肉或是鸡鸭类的熟食，总之东北熟食厂家选择非常多样。但是在购买的时候要注意选择正规的东北熟食厂家，因为这样才会使用新鲜的肉制品制作，保证人们的健康。
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