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1、所需食材：猪肉、风干猪肠衣、腊肠拌料、花椒、辣椒粉、十三香、盐、味精适量。
2、把选好的瘦肉切成小块小块的，这样才能入味，灌腊肠的时候也好灌
3、把盐放锅里炒过，过了高温的盐吃起来放心，盐和花椒粉炒到一起，避免腊肠和调料的时候不均匀，腌个十多分钟就可以灌香肠啦。
4、用白酒洗了又洗，里里外外搓了的家猪小肠肠衣腊肠，东北熟食厂家腊肠格外干净。
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对于像小编这样不会做饭，但是也不想去外面吃，更不想订外卖的人来说，简单的家常菜对我来说是非常急需的，今天小编要和大家分享一个我新学会的腊肠蛋包饭，材料简单，步骤简单，但是口感可不简单，一起来学习吧。
1.将所有材料切成碎丁，将鸡蛋打成蛋液
2.将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮，尽量摊大点
3.炒锅烧热，倒入油，油热后入洋葱煸炒出香味，入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右
4.倒入米饭翻炒均匀，倒入青红椒末翻炒均匀，撒上盐调整味道，关火
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