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【推荐】东北熟食厂家北京腊肠_酱鸡爪的做法

来源:http://bj.bxshss.com/news584440.html    发布时间:2019-02-11 00:00:00

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大家都知道现在饮食是我们生活中重要的一部分,我们吃自己喜欢的食物来补充能量。今天小编给大家分享的是双花腊肠,提到腊肠大家首先想到的肯定是南方。南方人做双花腊肠是因为南方天气炎热潮湿把食材做成双花腊肠便于携带储存,今天给大家分享双花腊肠的家常做法:

1、所需食材:猪肉、风干猪肠衣、腊肠拌料、花椒、辣椒粉、十三香、盐、味精适量。

2、把选好的瘦肉切成小块小块的,这样才能入味,灌腊肠的时候也好灌

3、把盐放锅里炒过,过了高温的盐吃起来放心,盐和花椒粉炒到一起,避免腊肠和调料的时候不均匀,腌个十多分钟就可以灌香肠啦。

4、用白酒洗了又洗,里里外外搓了的家猪小肠肠衣东北,东北熟食厂家腊肠格外干净。

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喜欢吃熟食的人会发现熟食中有一个很受欢迎的食物就是北京酱鸡爪,因为相比普通的鸡爪,酱鸡爪口感更好,入口即化,人们在吃的时候是一个很好的下酒菜,下面就介绍一下酱鸡爪是如何制作的。

1、 鸡爪洗干净,剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质

2、锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,炒到皮都起泡的程度

3、然后加了一点这个甜辣酱 ,加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开之后就完成了。

酱鸡爪的味道非常美味,咸甜适中,符合大多数人的口味,相比猪蹄等熟食,不会产生油腻的感觉,并且对于一些爱美的女士来说,也不会发胖。

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