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沈阳熟食厂家的制作配方是什么?

时间:2019-02-20 00:00:00来源:http://bj.bxshss.com/news584443.html

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现在我们为了满足于快节奏的生活方式,我们会在一些时候选择北京熟食,那么大家知道现在市面上有很多的沈阳北京熟食厂家,我们在进行选择购买的时候,比较看重的就是沈阳熟食厂家的产品口感以及产品的卫生情况,那么小编今天主要是想给大家分享一下沈阳熟食厂家的制作配方是什么?

1、干辣椒去籽剪成节,生姜拍破,大葱切段,草果拍破去籽;将八角、桂皮、草果、丁香、砂仁、排草一起放入盆中,用清水浸泡10小时,捞出沥干水分;鲜汤掺入卤锅中上火烧沸待用。

2、炒锅上小火注入混合油1000克烧至三成热,将浸泡好的香料和小茴香、山奈、草豆蔻一起入锅中小火浸炸约30分钟, 出香味时起锅倒入烧沸的卤锅中。
3、净锅上火,入剩余的混合油烧至五成热,入姜块、葱段爆香,下干辣椒节和花椒,用小火炸至油色红亮且有香辣味时起锅倒入 卤锅中。

4、在卤锅中入精盐、老抽、糖色保持锅中卤汁沸而不腾的状态小火熬4小时即成。

通过小编上述介绍的关于沈阳熟食厂家的制作配方,大家可以了解到我们在挑选熟食进行购买的时候一定要多了解沈阳熟食厂家的情况,这样可以在口感上满足我们的需求之外,还可以得到一个健康的食品,原材料的选择上都是有一定讲究的。

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