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沈阳北京香肠批发厂家对于出厂的产品，必须要进行产品质量的检查和控制，符合质量标准的才可以出厂，这是沈阳北京香肠批发厂家对自己产品的要求标准，也是对消费者负责人的表现。我们该如何判断沈阳香肠批发厂家的产品质量好不好呢？
一看
如果香肠肥瘦肉的红白颜色鲜明，这是好香肠；如果瘦肉色黑，肥肉又带淡黄色，这样的香肠可能是积压过久，已近变质。
二闻
香肠的味道一般有三种：味香可口，有异味，变酸味。在加工香肠时，如果按传统工艺操作和下足了配料，色味俱佳，美味可口。鉴别香肠味道的好坏，用小刀的尖头或竹签插进香肠的肉里，连续插几下，然后再闻便可闻清了。
三捏
检查香肠的干湿程度，用手捏香肠的瘦肉，干透的香肠不仅是瘦肉硬，而且表皮收缩起皱纹。如果用手指捏是软囊囊的，则为劣质的香肠。
沈阳香肠批发厂家的产品质量判断方法，我们上面已经做了介绍，像北京熟食这种东西，满大街的店铺，但是不见的这些熟食都是从正规的沈阳香肠批发厂家进货的，所以我们必须要对自己负责，知道怎么分辨香肠的质量。
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