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已经步入6月了，全国都已经进入炎热的季节。这时候我们都会很重视北京熟食的保存，我们该怎样保存熟食才能保证我们吃到新鲜的食品呢？今天我就向专业的东北北京熟食厂家请教了一番相关知识。接下来我们一起来看看东北熟食厂家是怎样保存的熟食的吧。
目前市场很多都是摊点，很多人觉得不卫生，更容易变质，其实这个就取决于经营者本身了，一般摆摊的，都是在货品出锅后，直接出摊了，一般也都是在饭点的时候，这个时候的卤制品，可能是新鲜的。
店铺出售卤味熟食的，一般都是有保鲜柜的。如果没有保鲜柜，就很难保证食品的新鲜程度了。保鲜柜的温度一般在0-5度。出锅后的卤制品，放凉以后，都是存放在展示柜里面。这样大大增加了食品的存储时间。
那么到底怎么判断这些卤制品，到底是不是新鲜，有以下几个方法：
一看二闻三品尝，看卫生，看颜色，闻闻有没有异味，可以品尝下口感。
其它到底好不好，就看东北熟食厂家怎么做的了。
以上内容就是我今天请教专业的东北熟食厂家得到的几个保存熟食的方法，不知道大家在看完这篇文章后能否学习到一些方法呢。我们在购买熟食这类食品时不光要考虑怎么保存、存放方法。还应该去购买值得我们信赖的东北熟食厂家生产出来的产品。
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