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北京东北熟食厂家教您自制熟食

来源:http://bj.bxshss.com/news584477.html    发布时间:2019-07-03 00:00:00

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现在我们为了节约更多的时间,会选择购买北京熟食这样既方便快捷又可以尝到美味。大家也知道现在市面上有很多的东北北京熟食厂家,我们在进行选择购买的时候,一般都比较看重的就是东北熟食厂家的产品口感以及产品的卫生情况。甚至有些朋友开始自己制作的熟食。今天东北熟食厂家就来和大家分享一下制作方法。

1、干辣椒去籽剪成节,生姜拍破,大葱切段,草果拍破去籽;将八角、桂皮、草果、丁香、砂仁、排草一起放入盆中,用清水浸泡10小时,捞出沥干水分;鲜汤掺入卤锅中上火烧沸待用。

2、炒锅上小火注入混合油1000克烧至三成热,将浸泡好的香料和小茴香、山奈、草豆蔻一起入锅中小火浸炸约30分钟, 出香味时起锅倒入烧沸的卤锅中。

3、净锅上火,入剩余的混合油烧至五成热,入姜块、葱段爆香,下干辣椒节和花椒,用小火炸至油色红亮且有香辣味时起锅倒入 卤锅中。

4、在卤锅中入精盐、老抽、糖色保持锅中卤汁沸而不腾的状态小火熬4小时即成。

以上就是我今天去拜访一家在行业内非常知名的东北熟食厂家为我们传授的制作经验。这个制作方法非常适合在家里这种环境自制。另外,如果您平时比较忙,想购买现成的熟食产品。我们在挑选熟食进行购买的时候一定要多了解东北熟食厂家的情况。

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