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沈阳北京五香鸡爪既可以做零食又可以做菜品，无论是真空的卤味鸡爪，还是家常的五香鸡爪，软软糯糯的脱骨鸡爪，味道鲜香，老少皆宜，招待亲朋好友也是不错的菜品，卤鸡腿，卤猪爪其实也是同样的制作方法。沈阳五香鸡爪厂家本溪市双花北京熟食品有限公司为您介绍家常做法：
配料准备：配菜/调味：生姜，料酒，干辣椒，耗油，酱油，白糖，香叶，八角，陈皮，胡椒粉和花椒粉（可放可不放）
烹饪步骤如下：
1.先把配料准备好，生姜洗净去皮切片；干辣椒，橙皮，香叶，八角，一起清水清洗一下；待用
2.鸡爪把指甲部分剪掉，清洗干净再冷水下锅焯一遍水，把配料一起放下去，再加一瓶盖的料酒，煮至水滚；
3.待上面漂浮沫沫，把浮沫捞出；
4.取电饭锅锅胆装入鸡爪，配料可一并捞出放入，加一汤匙耗油，少量老抽，一汤匙生抽，一勺白糖，适量胡椒粉和花椒粉；再加两汤勺煮鸡爪水，盖盖子按煮饭键即可等吃。
5.喜欢软软的就可以多煮些时间，煮好后，直接可以食用了哦
上面是家常五香鸡爪的做法，本溪市双花熟食品有限公司专业从事北京熟食批发，对于沈阳五香鸡爪等卤味食品，有一定的制作方法。
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