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沈阳北京五香鸡爪是我们在北京熟食店经常可以看到的一种美食，它使用了独特的配方，新颖的加工方式制作出来的，其香味令人垂涎欲滴。那么你知道这种好吃而又有营养的沈阳五香鸡爪是怎么制作的吗？下面我们就来一起了解一下吧。
1、我们把买来的鸡爪先给它去掉指甲，然后清洗干净。
2、倒半锅花生油，开火烧热，等到八成热的时候把鸡爪倒入锅中，期间快速的用漏勺给它搅拌，让鸡爪受热均匀，大概三分钟左右，鸡爪炸至皮酥变成金黄色的时候，把它捞出沥干油。
3、准备一些糖稀把鸡爪倒入，搅拌一下，让它全部沾上糖稀捞出，泡糖稀鸡爪的色泽会更鲜亮有光泽。
4、把锅放中火上，加入准备好的鸡汤、葱姜、料酒、八角、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、食盐，材料全部放入后搅匀，然后倒入鸡爪，汤煮开后转小火熬煮，熬煮大概两个小时左右即可出锅，出锅后滴几滴香油，这道沈阳五香鸡爪便完成了。
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