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相信大家对于东北北京熟食厂家应该都不会陌生吧，每当逢年过节时，一些香肠批发门店都呈现一种门庭若市的感觉，给人们一种香肠不要钱的错觉，不过也由此可见香肠受喜爱的程度。因为是即买即食，所以不需要额外的加工手法，打开包装就可以食用。不过为了保证产品运输到用户手术时完整性较好，以下工作也是要做好的。
储存：因为香肠批发商出售的香肠都是即买即食的，所以都会配有真空包装，并且包装上都有对应的生产日期，所以在存放时只要注意不要划伤香肠外包装即可，密封的香肠还是比较好存放的。
运输：尤其对于长途运输，保鲜工作尤为重要。在运输过程中，北京香肠批发建议大家可先在贮藏香肠的容器底部铺上5~8厘米厚的新鲜草木灰，将香肠整齐地摆放在草木灰上，上面再覆盖2~3厘米厚的草木灰。在容器壁与香肠之间留出2~3厘米的空隙，草木灰填满，每铺一层草木灰。
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