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北京熟食批发怎么进行保存

时间:2022-12-16 13:31:00来源:http://bj.bxshss.com/news900745.html

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  餐饮行业现在已经是在我们国家是受欢迎的了,而且在餐饮行业中的北京熟食也是我们大家都喜欢吃的食物。而且现在熟食品更是我们上班族的必备品,大家每次都会去熟食批发哪里买很多,所以熟食品的保鲜很重要下面让北京熟食批发商来分享一下熟食的保鲜方法:


  1、熟食批发后熟食保鲜简便实用的方法就是先将剩余的熟食装在洁净的菜碗中生食熟食,要保鲜熟食,用高压锅高温消毒熟食柜台,取出来后熟食配料,菜面上撒一些生蒜泥或滴一定数量的白醋圣都熟食,迅速用保鲜袋套住菜碗并,封口。

2、尽量将菜碗放置在阴凉处保存,生蒜泥的灭菌或抑菌效果比白醋好;保鲜的时间不要超越24个销售,食用前要高温灭毒处理。

3、大家都知道大蒜是可以起到杀菌的作用的,细菌、真菌等微生物很易在熟食上生长繁殖,较高气温下而生蒜泥、白醋都有杀菌或抑菌作用。

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