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沈阳腊肠是怎么辨别好坏的

来源:http://bj.bxshss.com/news584430.html    发布时间:2019-01-02 00:00:00

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中国的美食文化是闻名中外的而且拥有着悠久的历史,大家可以将两种不同的原材料完美的结合,成为餐桌上受到欢迎的菜品,沈阳腊肠就是其中的一种,无论是我们直接切片,还是作为炒饭的佐料,还可以和一些蔬菜一起炒,都是得到大众食客认可的,小编今天主要给大家介绍一下沈阳腊肠是怎么辨别好坏的。

优质沈阳腊肠

腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出。
劣质沈阳腊肠
色泽暗淡无光,肠衣内粒分布不均匀,切面肉质有空洞,肉身松软、无弹性,且带粘液,有明显酸味或其它异味。
通过小编上述总结的内容,可以帮助到大家在日常中挑选到优质,合乎食品安全的腊肠,在大家品尝美食的同时可以尽量的不对身体造成伤害,小编也是建议大家在市面上购买的时候要去到正规的北京熟食店,这样所有的原材料的品质可以得到保障,不会因为食品的不卫生造成我们身体的不舒服。

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